日本酒と旬の海鮮と個室居酒屋
八海山バル 柏駅店

海から直送される新鮮な海鮮を、熟練の職人が手間ひまかけて一品一品丁寧に仕上げております。また、魚の旬を追い求め、その時々で最も美味しい海鮮料理をご提供しております。

もちっとした食感と甘味と旨味が特徴の越後もち豚。当店自慢のコース料理では、よりもち豚の味をお愉しみいただけるようしゃぶしゃぶにてご提供しております。豚肉本来の風味と飽きの来ない弾力に魅了される方続出◎特製のタレと薬味とご一緒に是非お試しください。

食材に旬があるように、日本酒にも旬があります。新潟県で丹精込めて作られる銘酒「八海山」は長年培った技術と水・雪・大地が最高の酒を作り上げており、当店ではその八海山ブランドを全種類取り揃えております。新潟直送の地酒や季節限定酒,プレミア地酒など厳選地酒多数！越後の大地が生んだ銘酒を是非ご賞味ください。